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科學(xué)家開發(fā)新技術(shù) 將二維碼直接打印在食品中

2022-10-19 09:00 IT之家
關(guān)鍵詞:3D打印二維碼食品

導(dǎo)讀:科學(xué)家們已經(jīng)研發(fā)出一種新的方法,通過在食品本身中打印一個(gè)二維碼,為 3D 打印的食品提供信息。

10 月 18 日消息,科學(xué)家們已經(jīng)研發(fā)出一種新的方法,通過在食品本身中打印一個(gè)二維碼,為 3D 打印的食品提供信息。這樣做并不影響食品的味道或外觀,也不需要使用任何標(biāo)簽。

3D 打印的可食用二維碼(左),以及包含它的成品餅干

這項(xiàng)技術(shù)被稱為“interiqr”(即“內(nèi)部 QR”),由日本大阪大學(xué)的一個(gè)團(tuán)隊(duì)開發(fā)。作為概念驗(yàn)證,研究人員最近 3D 打印了一些餅干,這些餅干外表光滑,看起來跟普通餅干并無兩樣,但內(nèi)部卻有一個(gè)空隙組成的二維碼圖案。

雖然這些圖案在正常照明下看不到,但當(dāng)從后面照明然后從正面看餅干時(shí),就會(huì)看到二維碼的剪影。然后使用普通的智能手機(jī)就能夠識(shí)別二維碼,讀取出其中存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)。

顯然,目前該技術(shù)將被限制在相對較薄的、有點(diǎn)半透明的 3D 打印食品中使用。盡管如此,科學(xué)家們希望其最終能夠?yàn)橹圃焐?、零售商和消費(fèi)者提供一種替代方法,以取代更浪費(fèi)、更昂貴的方法,如常規(guī)應(yīng)用于水果的紙質(zhì)標(biāo)簽,或應(yīng)用于包裝的 RFID 標(biāo)簽。如果成分和營養(yǎng)成分等信息可以由食品本身轉(zhuǎn)達(dá),那么就能使用更少的包裝。

該研究的高級(jí)作者佐藤浩介說:“我們的 3D 打印方法是食品數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一個(gè)很好的例子,我們希望這將改善食品的可追溯性和安全性。這項(xiàng)技術(shù)還可以用來通過增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)技術(shù)提供新穎的食品體驗(yàn),這是食品行業(yè)中一個(gè)令人興奮的新領(lǐng)域?!?/p>

該團(tuán)隊(duì)將在本月晚些時(shí)候在第 35 屆 ACM 用戶界面軟件和技術(shù)研討會(huì)上發(fā)表一篇關(guān)于這項(xiàng)研究的論文。