中新社北京十二月二十九日電(記者 劉長忠)記者今天從北京市有關(guān)部門獲悉，為保證北京奧運會食品安全，北京市將對奧運食品從生產(chǎn)基地經(jīng)加工企業(yè)、物流配送中心到奧運村實施全程控制。 

　　北京市副市長陸昊今天表示，目前北京市已經(jīng)建立了統(tǒng)一的食品安全追溯數(shù)據(jù)中心，下設(shè)果蔬、動物產(chǎn)品、預(yù)包裝食品和奧運食品安全追溯子系統(tǒng)，對各類食品的安全追溯信息進行歸集、分析、評估、跟蹤和預(yù)警。在主要蔬菜、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用了IC卡和條形碼追溯技術(shù)，記載產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、用藥、休藥、交割、運輸、屠宰、批發(fā)、零售等信息；特別是啟用奧運食品安全追溯系統(tǒng)，將奧運食品備選供應(yīng)基地、物流配送中心、食品運輸車輛、餐飲服務(wù)場所等全部納入監(jiān)控；運用RFID電子標(biāo)簽智能讀寫、加密通信等功能，結(jié)合對運輸車輛的GPS定位系統(tǒng)和溫度、濕度自動記錄裝置，實現(xiàn)對奧運食品全過程的監(jiān)控。 

　　中國國務(wù)院專項整治檢查組十二月二十八至二十九日實地檢查了北京市朝陽、平谷、密云三個區(qū)縣涉及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的種養(yǎng)殖基地、生產(chǎn)加工等十個企業(yè)；觀看了食品安全監(jiān)控系統(tǒng)、追溯系統(tǒng)、商品質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)、衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急執(zhí)法指揮系統(tǒng)演示后，專項整治檢查組負責(zé)人、中國農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓對北京市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治成果給予高度評價。 

　　據(jù)悉，專項整治期間，北京市以三十一個奧運會競賽場館、十五個非競賽場館、四十五個獨立訓(xùn)練場館、奧運簽約飯店、七個一二級交通場站周邊、旅游景區(qū)、繁華街區(qū)和民俗旅游區(qū)為重點區(qū)域，結(jié)合市場秩序和環(huán)境綜合整治，對存在較大質(zhì)量安全隱患、嚴(yán)重擾亂生產(chǎn)經(jīng)營秩序和居民正常生活的非法生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)象實行掛帳管理，組織力量集中治理。 

　　陸昊說，北京市將進一步加強法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加強產(chǎn)品和食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的備案管理和地方標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，重點抓好與奧運會有關(guān)的九項食品標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布，確保北京奧運會食品安全萬無一失。