北京市工商局局長張志寬今天做客北京城市服務管理廣播時表示，北京將在超市設電子警示牌、文字警示牌中加入提醒到期食品的內容，完善管理措施。

　　大家在平時逛超市的時候都會注意到食品上有一個條形碼，張志寬介紹，首都食品市場目前有3種追溯方式，包括全國推廣的電子監(jiān)管碼，在畜禽產品和部分蔬菜中的RFID技術，從而實現從農田到餐桌的追溯，有的商場設定了掃描條形碼，可以讀取商品當中最原始的基本信息，實現對商品真實性的了解。但北京現在還不可能完全做到所有食品全部實現追溯?，F在在畜禽產品，豬肉、雞肉、魚肉、牛羊肉這些重要的產品，還有部分蔬菜、綠色產品，有條形碼和電子監(jiān)管碼，都可以實現追溯。還有一部分商品在生產環(huán)節(jié)沒有加載電子監(jiān)管碼的基本信息，所以在市場的環(huán)節(jié)就難以實現。北京最近加大了追溯體系的建設，要通過市場準入這項政策，逐步實現首都市場真正意義上的商品的可追溯。

　　針對市民關心的蔬菜農藥殘留問題，張志寬表示，我們按照國家的標準，在市場上每年要進行10萬個樣品檢測，通過這種檢測，有效控制了市場商品當中特別是蔬菜、糧食的農藥殘留物。北京已經完全實施了農藥配送體系，劇毒農藥是不能流入北京的。此外，大型農貿市場也相應建成了自檢體系。