記者從省質(zhì)監(jiān)局獲悉，四川省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)乳制品及食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管工作會(huì)議于25日在蓉召開(kāi)，會(huì)議總結(jié)回顧前期全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)開(kāi)展乳制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管工作情況，并就下一階段乳制品及食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管工作作出了安排部署。省政府副省長(zhǎng)黃小祥出席會(huì)議并作重要講話。

　　會(huì)上，省質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)劉云夏就全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)如何再接再厲，全力以赴抓好乳制品等食品質(zhì)量監(jiān)管工作強(qiáng)調(diào)指出，各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)一定要按照省委省政府和國(guó)家質(zhì)檢總局要求，監(jiān)管前移、重心下移，層層落實(shí)責(zé)任，把食品和特種設(shè)備安全監(jiān)管擺在突出位置，抓緊抓好。

　　一要全力以赴抓好乳制品監(jiān)管。各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)要按照國(guó)務(wù)院辦公廳的通知要求，認(rèn)真負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)奶制品生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量監(jiān)督檢查，確保企業(yè)建立和執(zhí)行原料入廠檢驗(yàn)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度。要監(jiān)管前移，重心下移，進(jìn)一步落實(shí)派駐工作組和駐廠監(jiān)管制度。工作組主要監(jiān)督駐廠監(jiān)管員履行職責(zé)，駐廠監(jiān)管員主要督促企業(yè)建立“三帳一單”簽字制度，形成環(huán)環(huán)相扣的質(zhì)量監(jiān)督鏈條，確保問(wèn)題產(chǎn)品不出廠，確保新生產(chǎn)的乳制品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　二要抓好大宗食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管。在抓乳制品質(zhì)量監(jiān)管的同時(shí)，全面開(kāi)展酒類、糧油、泡菜、肉類等大宗加工食品的質(zhì)量監(jiān)管。一要全面核查，摸清底數(shù)，掌握實(shí)情，絕不能當(dāng)糊涂人、搞“燈下黑”；二要嚴(yán)把廠門(mén)，對(duì)所有企業(yè)、所有產(chǎn)品、所有環(huán)節(jié)進(jìn)行一次系統(tǒng)的、全面的檢查，督促企業(yè)提高質(zhì)量自律意識(shí)和自我把關(guān)能力，確保不合格產(chǎn)品不出廠；三要抓好集中整治，凡發(fā)現(xiàn)不合格的產(chǎn)品，立即報(bào)請(qǐng)當(dāng)?shù)卣?zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)、停止銷(xiāo)售、查封成品，對(duì)已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)的，要立即配合有關(guān)部門(mén)采取下架、退回、召回等果斷措施，嚴(yán)密布控，防患未然。

　　三是抓好特種設(shè)備安全監(jiān)管。特種設(shè)備安全與食品安全同屬社會(huì)公共安全的重要內(nèi)容，要高度重視，時(shí)刻警惕，不僅要在重大節(jié)日來(lái)臨前抓好檢查，更要抓好日常監(jiān)管，要從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、改造、檢修、維護(hù)保養(yǎng)、制度建設(shè)等環(huán)節(jié)，抓好特種設(shè)備的基礎(chǔ)管理。要堅(jiān)持人防和技防相結(jié)合，完善特種設(shè)備動(dòng)態(tài)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)開(kāi)展大型鍋爐、高壓容器、有毒易燃?jí)毫艿?、客運(yùn)索道、大型游樂(lè)設(shè)施及危險(xiǎn)化學(xué)品等重大危險(xiǎn)源的監(jiān)控監(jiān)察。要不斷提升信息化監(jiān)管能力，積極推廣氣瓶電子標(biāo)簽動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)。

　　四要大力夯實(shí)質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)。要強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量、認(rèn)證認(rèn)可等基礎(chǔ)工作，一個(gè)方面要加大對(duì)標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量、認(rèn)證等基礎(chǔ)工作的投入，另一方面要加大對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)能力的建設(shè)。各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)要及時(shí)向同級(jí)政府請(qǐng)示匯報(bào)，爭(zhēng)取支持,把質(zhì)量技術(shù)檢測(cè)能力建設(shè)提高到一個(gè)新的水平。要積極引導(dǎo)企業(yè)抓好檢測(cè)能力建設(shè)，增強(qiáng)自我把關(guān)能力。要把企業(yè)自身檢測(cè)能力建設(shè)作為生產(chǎn)許可、市場(chǎng)準(zhǔn)入的條件，也只有這樣，企業(yè)的主體責(zé)任才能落實(shí)到位。