美晨集團添加劑公司位于廣州市荔灣區(qū)花地大道南，是中國添加劑行業(yè)的領導者之一。其產(chǎn)品包括蛋糕油、面包改良劑等眾多系列。 

批次管理是食品類倉儲的一個重要內容。由于食品的生命期都非常短，在倉儲管理中必須嚴格“先進先出”的原則進行出庫，以減少因為產(chǎn)品過期而帶來的損失。針對美晨集團添加劑公司的操作流程，香港大學（HKU）電子商業(yè)科技研究所（ETI）聯(lián)合中山大學現(xiàn)代物流技術與管理研究中心于2006年6月引入RFID技術輔助提升其產(chǎn)品批次管理水平。 

概而言之，在此試點項目中，在產(chǎn)品入庫時，我們采用一個RFID標簽關聯(lián)起起每板入庫產(chǎn)品的類型、數(shù)量、批次，并記錄其在倉庫中的庫位。在產(chǎn)品出庫時，可以基于產(chǎn)品的類型、批次、數(shù)量，按指定的位置去揀貨，并在出庫的庫門處通過貼在每板貨上的RFID標簽再次核對出去產(chǎn)品是否為指定的產(chǎn)品。 

具體而言，當產(chǎn)品從生產(chǎn)車間下線后，生產(chǎn)部門人員把相關的信息錄入到公司的SAP系統(tǒng)。同時倉庫管理部門會收到產(chǎn)品入庫的指令。倉庫管理部門會根據(jù)產(chǎn)品的數(shù)量，在每一板貨板上插入一個RFID標簽。隨后，可以打開RFID系統(tǒng)，從SAP系統(tǒng)導入生產(chǎn)定單，并準備產(chǎn)品入庫。當產(chǎn)品從生產(chǎn)車間運送入庫時，RFID系統(tǒng)首先會探測到每板貨上賦予的一個RFID標簽。同時把該板貨的其他信息包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、批次、入庫時間等在系統(tǒng)中關聯(lián)起來。當產(chǎn)品完成入庫后，高叉司機把貨品放到倉庫適當?shù)奈恢?，并記錄每一板貨的具體位置。在完成所有上架后，把貨品的位置記錄表格交給RFID系統(tǒng)操作人員。由RFID系統(tǒng)操作人員把貨板詳細位置記錄在RFID系統(tǒng)中。入庫操作完成后，倉庫管理人員可以對該此入庫的產(chǎn)品數(shù)量、位置等進行查閱。 

當產(chǎn)品需要出庫時，倉庫管理人員會根據(jù)出庫單和發(fā)貨單從SAP導入出庫產(chǎn)品信息。并由RFID系統(tǒng)根據(jù)產(chǎn)品批次、數(shù)量及位置生成揀貨單。高叉司機根據(jù)揀貨單從指定位置揀貨當叉車司機把貨品運往倉庫外，在經(jīng)過倉庫門口時，RFID系統(tǒng)可以探測到每板貨上RFID標簽，進而確認該板貨品是否為已指定的貨品。如果是，則給出確認信息；如果不是，則會給出警告信息。出庫操作完成后。倉庫管理人員可以該此出庫的產(chǎn)品數(shù)量、批次、位置等進行查閱。同時還可以查詢整個倉庫內的產(chǎn)品數(shù)量、位置等，以方便倉庫管理人員實時知道倉庫的存儲情況。 

總體說來，該RFID系統(tǒng)可以讓倉庫管理人員更容易清楚地知道倉庫中不同批次產(chǎn)品的數(shù)量、堆放位置，確?！跋冗M先出”原則，避免由于產(chǎn)品的出庫遺漏而帶來的損失。RFID技術所帶來的批量、快速處理，既保證倉庫了出入庫的效率，也提高了出入庫精度。 

欲了解更多詳細信息，可以電郵至 xwwang@eti.hku.hk 


附錄：項目大事記 

1．2006年6月： 開始項目方案論證 


  
2．2006年9月：硬件設備安裝 

  

3.2006年10月：系統(tǒng)測試  
 
 

4．2006年11月：系統(tǒng)運行 

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