11月20日,記者從濰坊市畜牧部門獲悉,射頻識別技術(shù)在濰坊市動物源性食品領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用,即在動物的某個部位打上電子射頻標(biāo)簽,對單個動物生產(chǎn)全過程進(jìn)行記錄,便可獲取動物的飼料、病歷、喂藥、轉(zhuǎn)群、檢疫等信息。同時通過這樣一個標(biāo)簽,還可對動物進(jìn)行全方位的追蹤,從而真正做到對動物源性食品“從源頭到餐桌”的全過程監(jiān)控。  

     據(jù)了解,射頻識別技術(shù)是自動識別技術(shù)的一種,即通過無線射頻方式進(jìn)行非接觸雙向數(shù)據(jù)通信對目標(biāo)加以識別。一個典型的射頻識別技術(shù)(RFID)系統(tǒng)一般由RFID標(biāo)簽、讀寫器以及計算機(jī)系統(tǒng)等部分組成。世界上每一個商品都能以惟一的代碼表示,也就是說,每一個RFID標(biāo)簽都是獨(dú)一無二的。  

     以豬肉為例,系統(tǒng)將國家規(guī)定嚴(yán)禁使用的各種違禁藥物信息嵌入在系統(tǒng)中,可有效防止用戶無意中使用一些可能導(dǎo)致安全事故的違禁藥物,并在豬出欄操作時提供對藥物休藥期的自動檢查,有效避免用戶錯誤地將存在安全隱患的豬銷售出欄。  

     而順利出欄的生豬的流向也將通過電子耳標(biāo)而完全被掌握,可徹底杜絕私自屠宰。在屠宰場,生豬被宰殺分割的時間、被分割出的每一塊肉的信息也都將被記錄在電子標(biāo)簽中。再經(jīng)批發(fā)和再次分割,每一塊豬肉的來源信息都將寫入其商品條碼之中。也就是說,當(dāng)我們在超市冷柜中挑出一塊豬肉的時候,只要我們愿意,我們就可以知道這塊肉的“前世今生”。