美國(guó)一家不肯透露姓名的水果和蔬菜生產(chǎn)商，在過(guò)去6個(gè)月，采用RFID系統(tǒng)追蹤農(nóng)產(chǎn)品從采摘到運(yùn)送給分銷商和零銷商的過(guò)程。RFID系統(tǒng)為該生產(chǎn)商提供農(nóng)場(chǎng)管理和食品安全的數(shù)據(jù)。 

    為了將RFID數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)為可用的信息， 生產(chǎn)商采用InSync Software開(kāi)發(fā)的 GreenTrace Food Safety Solution軟件平臺(tái)。InSync Software也為該應(yīng)用提供系統(tǒng)集成服務(wù)。GreenTrace的應(yīng)用為農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)帶來(lái)了可視性，幫助管理者判斷在產(chǎn)品任何地方所停留的時(shí)間；如果出現(xiàn)退貨情況，可進(jìn)行回溯追蹤，并分析運(yùn)營(yíng)效率。這家生產(chǎn)商采用了多個(gè)廠家生產(chǎn)的EPC Gen 2 RFID標(biāo)簽和閱讀器。 

    通常，水果和蔬菜生產(chǎn)商會(huì)詳細(xì)記錄他們產(chǎn)品的收摘過(guò)程。首先，工作人員會(huì)填寫農(nóng)場(chǎng)主用于識(shí)別工人的表格，填寫內(nèi)容包括每個(gè)人的身體健康情況和任何可能影響被采摘農(nóng)產(chǎn)品的信息。接著，同樣采用書面記錄的形式，追蹤農(nóng)產(chǎn)品的采摘量，產(chǎn)品所在區(qū)域和所花費(fèi)的時(shí)間。 

    GreenTrace系統(tǒng)消除了采摘過(guò)程中眾多的手工填寫步驟?，F(xiàn)在，當(dāng)產(chǎn)品采摘完后工作人員可以自動(dòng)獲取相關(guān)電子數(shù)據(jù)，無(wú)需手工記錄時(shí)間和位置。這家生產(chǎn)商將EPC Gen 2 RFID標(biāo)簽應(yīng)用在瓦楞紙箱，紙板盒和可再用塑料集裝箱和貨盤上。將這些裝載工具帶到采摘點(diǎn)時(shí)，工人利用運(yùn)行 InSync軟件、備有GPS功有的手持RFID閱讀器來(lái)讀取某個(gè)集裝箱的標(biāo)簽ID號(hào)，接著將數(shù)據(jù)輸入手機(jī)里，如個(gè)人信息和工作地點(diǎn)。 

帶RFID標(biāo)簽的紙板盒

    當(dāng)集裝箱裝滿產(chǎn)品，并在貨盤裝載好后，工人再次掃描集裝箱標(biāo)簽。手持機(jī)的RFID數(shù)據(jù)，連同GPS位置，通過(guò)蜂巢網(wǎng)絡(luò)或衛(wèi)星通訊連接，發(fā)送到公司后端系統(tǒng)上。 

    當(dāng)產(chǎn)品到達(dá)生產(chǎn)商的處理廠后，分別被稱重，冷卻和其他的一些運(yùn)輸準(zhǔn)備工作，RFID閱讀器記錄每一個(gè)過(guò)程。首先，一個(gè)固定的RFID閱讀器在稱重臺(tái)捕獲集裝箱的標(biāo)簽ID號(hào)，確認(rèn)這些產(chǎn)品已被稱量。標(biāo)簽ID號(hào)、日期、時(shí)間和重量被記錄到后端系統(tǒng)里。當(dāng)集裝箱進(jìn)入或離開(kāi)冷地室，一個(gè)安裝在冷卻室門口的固定閱讀器再次讀取標(biāo)簽。 

    水果或蔬菜有著不同的處理方式：如萵苣，可以袋裝包裝、也可被冷藏或散裝銷售。被處理過(guò)的產(chǎn)品在包裝袋上被印上批號(hào)，批號(hào)與集裝箱RFID標(biāo)簽相對(duì)應(yīng)。集裝箱和加工過(guò)的產(chǎn)品在裝載到運(yùn)輸車輛之前會(huì)最后掃描一次。 

    該生產(chǎn)商還計(jì)劃在將來(lái)采用溫度感應(yīng)器。屆時(shí)，感應(yīng)器與集裝箱上RFID標(biāo)簽有線連接；如果產(chǎn)品溫度過(guò)熱或過(guò)冷，超過(guò)了系統(tǒng)事先設(shè)定限值，系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)送電郵通知生產(chǎn)商。  
  
    系統(tǒng)還可設(shè)置限值，監(jiān)控產(chǎn)品在冷卻室外面的溫度和所處的時(shí)間，因?yàn)楫a(chǎn)品可在儲(chǔ)存室里放多久或必須以什么溫度保存，不同產(chǎn)品各不相同。 

    如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品受污染情況，生產(chǎn)商可以利用GreenTrace回溯追蹤產(chǎn)品采摘、加工過(guò)程。如一包受過(guò)污染的萵苣可以被追蹤到其包裝前所在集裝箱。當(dāng)生產(chǎn)商收到零售商送來(lái)被污染產(chǎn)品的批次號(hào)，可進(jìn)入GreenTrace軟件，定位存儲(chǔ)過(guò)這批號(hào)產(chǎn)品的所有集裝箱；這樣可以讓生產(chǎn)商確定產(chǎn)品可能所在的位置，再識(shí)別同一時(shí)間，可能在同一地方的出現(xiàn)的其他產(chǎn)品。