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水產(chǎn)品RFID應用 讓消費者吃的更放心

2007-12-07 11:45 RFID射頻快報

導讀:水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)應用RFID技術,采取“活魚產(chǎn)銷履歷”管理,消費者在挑選活魚的過程中,可以了解到魚從養(yǎng)殖到銷售的流程信息。

健康的活魚在從養(yǎng)殖場到經(jīng)銷商的這個環(huán)節(jié)被稱為“續(xù)養(yǎng)”過程,該過程的養(yǎng)殖情況將直接影響到食品安全質量,直接關乎消費者的身體健康和生命安全。因此,水產(chǎn)品經(jīng)銷商能否安全的運送活魚甚至安全的“續(xù)養(yǎng)”就顯得十分重要,對活體水產(chǎn)品建立產(chǎn)銷履歷管理意義重大。



對活魚建立基于RFID技術的產(chǎn)銷履歷

近期,臺北市德河貿(mào)易公司與資策會南部創(chuàng)新研發(fā)中心共同合作,使用RFID技術實現(xiàn)活魚產(chǎn)銷履歷(Tekho RFID Live Fish Resume)管理,只要消費者就餐的餐廳/飯店與德河貿(mào)易的鮮活工房有合作關系(RFID射頻快報注:例如臺南的丸三海鮮等餐廳等),消費者在選購活魚的同時,可通過大屏幕看到魚的潔凈食材健康保證卡等信息。在消費者完成選購后,餐廳還可以打印出該活魚的潔凈食材健康保證卡,由消費者留存。

作為臺灣知名的水產(chǎn)品經(jīng)銷商,德河貿(mào)易與資策會南部創(chuàng)新研發(fā)中心、水產(chǎn)檢驗所/嘉義大學/中山大學/高雄大學等檢驗單位及丸三海鮮等飯店或餐館建立協(xié)作關系,在微軟RFID解決方案的幫助下,采用RFID標簽管理活體水產(chǎn)品,打造活體水產(chǎn)生態(tài)圈,有效保證水產(chǎn)品質量安全。